Hasta el ecológico y más allá. Además de cumplir los estándares ecológicos queremos hacer más. Aumentar la biodiversidad (bacterias, hongos hasta plantas y animales). Todas nuestras decisiones de manejo se toman respetando los ritmos de la tierra, promoviendo la biodiversidad y regenerando los suelos de forma natural.
La almendra donde mejor se conserva, en su propia cascara. Con cero manipulación.
Directamente desde nuestra finca en Villanueva de la Jara (Cuenca), sin intermediarios ni rodeos: recogemos nuestras almendras en el campo, y te las enviamos frescas, tal cual, hasta la puerta de tu casa, para que las disfrutes como si las hubieras cogido del árbol.
