Hasta el ecológico y más allá. Además de cumplir los estándares ecológicos queremos hacer más. Aumentar la biodiversidad (bacterias, hongos hasta plantas y animales). Todas nuestras decisiones de manejo se cuestionan si ayudan a la riqueza de la tierra.
La almendra donde mejor se conserva, en su propia cascara. Con cero manipulación.
Del campo al consumidor. Solo tenemos las almendras de nuestro campo. El que mimamos, cuidamos y sabemos como ha sido tratado
